嫌気性呼吸は、生存のために酸素を必要とせず、ATPエネルギーの形成を可能にする呼吸イベントです。
しかし、嫌気性呼吸の過程では、基質として機能するためにグルコースが必要です。
嫌気性呼吸は、大量のエネルギーを生成できる好気性呼吸よりも少ないエネルギーを生成できます。
全体として、嫌気性呼吸はATP、NADH、およびNAD +を生成するため、嫌気性糖分解プロセスが発生する可能性があります。
この嫌気性呼吸の例は発酵です。発酵とは、細胞内で発生するエネルギーの生成であり、酸素やサイトゾルの含有量は含まれません。
以下に嫌気性呼吸の例を説明します。
1.アルコール発酵
アルコール発酵は、酵母とグルコースの形の微生物が酸化を受けてエタノールとCOを生成する反応プロセスです。
この代謝段階は、最初のプロセスでグルコース分子が分解してピルビン酸を形成する糖分解と同じです。
次に、酵素反応の2つのステップ、すなわち、アセトアルデヒドの形でのピルビン酸の修飾と、アルコールの形でのアセトアルデヒドの還元反応があります。
アルコール発酵は、古くから人間が最も頻繁に使用する発酵法の1つです。
この発酵は、パンやアルコール飲料などの食品を処理するために使用されます。
2.乳酸発酵
発酵では、乳酸塩は糖分解のプロセスから始まり、筋肉細胞や他のさまざまな細胞によって実行されます。さらに、乳酸発酵は、いくつかの乳酸細菌の存在によって促進することができます。
一般に、このプロセスの筋肉部分は必要なエネルギーをより迅速に蓄えることができますが、乳酸の大量の蓄積は筋肉の疲労を引き起こす可能性があります。
また読む：彼らが鳥であるのに、なぜペンギンは飛べないのですか？乳酸が過剰なレベルで生成された場合、次のステップは、再びピルビン酸になるまで合成のために肝臓に移されます。
乳酸発酵は、乳酸菌を用いた飲料や食品の製造に広く使用されています。乳酸発酵から作られた製品の例には、ヨーグルト、チーズ、ザウアークラウトなどが含まれます。
好気性呼吸と嫌気性呼吸の違い
1.酸素需要の違い
好気性呼吸には酸素が必要ですが、嫌気性反応には必要ないことは明らかです。
2.違いの流れ
上記の好気性呼吸ステージチャートを見ると、好気性呼吸プロセスのほとんどはミトコンドリアで発生します。一方、嫌気性呼吸は細胞質で起こります。
3.プロセスとステップの違い
好気性呼吸では、プロセスに時間がかかる傾向があります。それは4つのステップ（糖分解、酸化的デカボックス、クレブスサイクル、電子輸送）で構成されていますが、嫌気性反応は単に糖分解または発酵です。
4.製造された製品
好気性呼吸によって生成されるエネルギーは、嫌気性物質のエネルギーよりもはるかに高いです。好気性呼吸は36ATPの正味エネルギーを生成します（細胞質での糖分解からミトコンドリアでの電子の移動への移行中に2 ATPが必要であるため、合計38 ATP-2 ATPのうち2 ATPが必要です）が、Anaerobesには2しか含まれていません。
5.二次的結果の違い
生成されるエネルギーの量とは別に、製品/プロセスの残留物も異なります。好気性呼吸は基質を完全にCO2とH2Oに分解します。最後に、プロセス中に基板から放出されたすべての水素は、酸素と反応して水を生成します。
一方、嫌気性呼吸は基質を不完全に水に分解します。その結果、基板から放出された水素の一部は他の化合物と反応し、さまざまな種類の酸を形成します。
参照
- 嫌気性呼吸-BioNinja
- 嫌気性呼吸とは-BBC
