水と油を混ぜる秘訣

水は油と混ざりません。誰もがそれを知っています。

しかし、なぜそれが起こったのか知っていますか？ほとんどの人はそのメカニズムを誤解しています。

それでは、この世界には実際に水と油を混合するための秘密の公式があることをご存知ですか？

これは、水と油に存在する化学構造に関連しています。

水は対称ではない1つの酸素原子と2つの水素原子で構成されているため、構造は極性になります。つまり、電荷の分布が不均一になります。水分子の片側は正に帯電する傾向があり、反対側は負に帯電する傾向があります。

その極性のため、ほとんどの液体は水に溶けます。

しかし、油ではありません。

油は無極性の化学構造を持っています。原子は、電荷が均等に分散されるように配置されます。したがって、水分子が結合できるものがないため、水分子の電荷の極性は油に結合できません。

磁石を木の近くに持っている場合も同様で、木は引き付けられません。

したがって、水分子に油分子がある場合、水分子間の引力により、油はその場所から離れるように強制されます。最終的に油が水面に浮かぶまで。

水と油は自然に組み合わせることができず、組み合わせることができないかもしれませんが、実際には、2つを混合するための秘密の公式があります。

実際、これは秘密の公式ではありません。なぜなら、私たち全員がそれを頻繁に行ったり見たりしたに違いないからです。それだけです、私たちの多くは本当にそれに注意を払っていません。

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お皿を洗ったことはありますか？

お皿を洗ったことがあるなら…。確かにあなたはあなたが水だけで食物に残っている油をきれいにすることができないことを知っています。どんなに一生懸命掃除しようとしても、水だけを使えば油は皿に残ります。

そのため、食器用石鹸を使用しています。

石鹸を使用すると、皿のすべての汚れやグリースを簡単にきれいにすることができます。

ここに秘密の公式があります…石鹸！

石鹸は、水と油を混ぜるために使用できる秘密の処方です。

石鹸分子は、CHと酢酸炭化水素の長鎖鎖で構成されています。このCH鎖は、油と同じように疎水性です。アセテートのこの部分は極性がありますが、水のように。これが、水と油を混ぜる鍵となるものです。

水と油の混合物に石鹸を加えると、一方の尾が水に結合し、もう一方の尾が油に結合します。そうすることで、水と油が結合し、最終的に混合することができます。

最後に、水と油を混ぜることができます。わーい

さらに証明したい場合は、水と油をボトルに入れてください。その後、石鹸を入れます。よく振って、2つの液体が混ざり始めるかどうかを確認します。

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